Как открыть пекарню. Пекарня как бизнес. Бизнес план
Бизнес-видеоБизнес-идеиБизнес-планыот 1 млн.р. до 3 млн.р.Разборщик

Как открыть пекарню. Пекарня как бизнес. Бизнес план

Давайте узнаем, как открыть собственную пекарню, какие требуются инвестиции и какое оборудование необходимо на старте. Получим крутой опыт от действующего предпринимателя, который вывел свою пекарню из минуса в ноль, за два месяца.


Затраты на оборудование

Список оборудования
НаименованиеКол-во (шт)Цена (руб)
печь UNOX 693 б/у *178000
печь пицца б/у *155000,00
тестомес б/у *145000,00
холод стол 140см. б/у *128000,00
шпилька б/у17000,00
холодильная ветрина 180см б/у *123000,00
робокоп 202 б/у112000,00
расстойка б/у130000,00
эватор 7,2 Стандарт122490,00
стол 1000*700 купе115000,00
стол 1500*700 купе118000,00
стеллаж 1500*500112000,00
подставка под пиццу-печь 1100*900*900115000,00
шпилька 600*400112000,00
лист 600*40081200,00
доставка12500,00
шкаф морозильный POLAIR CD105-S147122,00
шкаф холодильный POLAIR CD105-S1134729,00
витрина кондитерская Carboma 1,3 Cube149149,00
смягчитель для воды 12л.14826,00
плита индукционная Hurakan 660*396*110vv121261,00
жарочная поверхность AIRHOT GE-730/F 2 зоны 730*470*24017410,00
держатель для ножей 38см1251,18
доставка11200,00
смеситель для кухни G 1052-8110700,0
мебель для пекарни195200,00
блендер погружной BRAUN MQ775110990,00
салфетка микрофибра 35*35151,00
салфетка микрофибра 35*36151,00
подставка д/стол приборов1121,00
врезной дозатор для ж/ мыла1288,00
кондиционер17000,00
уголок47,00
заглушка самоклеющ122,00
меб. Щит 800*300*16мм1156,00
меб. Щит 2700*300*16мм1455,00
столешница дуб 306*60*4см12995,00
торец сталь хром 110*60мм2107,00
ножка сталь круглая хром 1100*60мм4548,00
итого646053 руб.

* Печь конвекционная Unox XB 693 (шкаф пекарский). Печи конвекционные Unox XB 693 предназначены для выпечки, жарки и запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также гастрономических блюд на предприятиях питания.,600х400мм — размер противня, 6 уровней, пароувлажнение, между уровнями 80мм, механическая панель управления (без щупа), макс.темп. 260 С, 10.5 кВт, 380В, 80кг. Страна производитель Италия.

* Печь подовая электрическая неразборная двухкамерная на 8 пицц. Механическая панель управления с термостатами верха и пода камеры, кнопкой подсветки, индикаторами подачи напряжения на верхние и нижние ТЭНы и на печь. Страна производитель Италия.

* Спиральный тестомес FIMAR 12/CN 380W. Предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена предохранительным микровыключателем на крышке дежи. Корпус покрыт устойчивой к механическому воздействию краской. Дежа, спираль и тестоделительный стержень выполнены из нержавеющей стали, крышка дежи — из дымчатого поликарбоната. Страна производитель Италия.

* Полки, направляющие полок и стойки выполнены по стандарту GN для полной совместимости с комплектом профессионального кухонного оборудования
Цельнозаливной корпус стола обеспечивает высокую герметичность и жесткость конструкции. 220В.

* Настольная холодильная витрина 180см. 220В. +2-+10 Гасторемкости в подарок.

Показать всё
Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично (5 голос., в среднем: 4,80 из 5)
Загрузка...

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close